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雲の上はいつも晴れ

スプリングバレーブルワリーon the cloud

クール配送可

DRINX限定

雲の上はいつも晴れ

スプリングバレーブルワリーon the cloud

クール配送可

DRINX限定

6本 2,332円(税込)
12本 4,665円(税込)
24本 9,331円(税込)

スプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を一部使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。
<つくり手> 羽場 清人(Kiyoto Haba)

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【セット内容】
スプリングバレーブルワリー「on the cloud」
330ml×6本/12本/24本

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SVBのつくり手たち

BREWER 羽場 清人

「on the cloud」は、雲の上にでもいるような爽やかで晴れやかな心地よさを目指し、華やかな香りと、それに負けないボディ、そのバランスにこだわって開発しました。

いたずらに軽いわけではないのに、あまりビールになじみのない、特に女性などにもとっつきやすいビールに仕上がりました。鍵となるのは、白ワインのようなフルーティな香りを出すために必要なネルソン・ソーヴィンというホップ。とても希少なものです。

キリン内では以前「花の開発」をしていました。ビールはどうしても工業品のイメージが強いと思われますが、自然の素材の良さ、生あるものの素晴らしさを感じていただきたい。ビールに親しみが薄い方にも性年齢問わず楽しんでいただきたい。そんな思いで、この「on the cloud」も開発しています。大事なのは、花に水をやるのと同じで、特別なことでなくても、毎日ひとつひとつをサボらないこと。サボると、どうしても良くないことが起こりますから(笑)。

スプリングバレーブルワリー東京/横浜の両店舗ではすでに提供を開始していますが、想定以上に、幅広い性年代の方にご支持いただいているようでうれしいです。ボトルでのご提供はDRINXが初となりますが、ご自宅でご家族や恋人など大切な方々と、夕食時や、昼下がりなどに楽しんでいただければ幸いです。

味や香りについて

Specification:

OG (Original Gravity) = 13.0°P

オリジナルグラビティ。そのビールの発酵前の麦汁の濃さを表します。この値が高いほど、ビールのボディ感やアルコール分が増します。オリジナルエキスと呼ばれることもあります。

IBU (Bitterness Unit) = 23.0

国際苦味単位のことで、そのビールに使われるホップの種類や量、使い方などにより決まります。一般的にはビールの苦さに比例して高くなります。

ABV (Alcohol Strength) = 5.5% (v/v)

アルコール分5.5%

Color = 9.0 EBC

ビールの色の濃さを表す数値。
(日本の一般的なピルスナービールは6~8EBC程度)

Key Hop = Nelson Sauvin

Nelson Sauvin(ネルソンソーヴィン)はフルーティーでフローラルな香りをもったニュージーランド産ホップです。華やかで爽やかな白ワインのような味わいをお楽しみいただけます。

Filtration = Unfiltered

酵母を取り除いていない無濾過のビールです。

スペック

スプリングバレーブルワリー「on the cloud」

アルコール度数:5.5%
容量・容器:330mlびん
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ

ユーザーズボイス

Q:on the cloudの味わいは、どうでしたか?

シトラス系の香りや味わいがしっかり感じられる、アメリカンウィートといったところでしょうか。シーズン的にもよく考えられてるなぁ~と感心しています。こういうビールがデイリーなものになれば、さらに面白くなりそうですね。
30代 男性

良い意味で既存のビールらしからぬ爽やかな香りと苦みを、ビール愛好家のみでなく、普段ワインなど香りを楽しみながら飲んでいる人に是非飲んでもらいたいと思いました。
30代 男性

Q:on the cloudには、どんな料理があうと思いますか?

芝生の木陰で、牛の放牧を見ながらソーセージやチーズ、サラダなどちょっとワインにあいそうな食材と一緒に飲みたいです。
50代 女性

昼下がりベランダで青空を見ながらサンドウィッチを食べながら。
40代 女性

Q:on the cloudをつい飲みたくなるシーンは?

休日の夕暮れ時にゆっくりまったりのんびりといただく。
30代 男性

このビールは、大切なお客様をおもてなし出来る、そんな感じのビールだと思いました。
40代 女性

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未成年の飲酒は法律で禁止されています。