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夏のホワイト3種飲み比べセット

夏の常識を変えるホワイトビールタイプ

スプリングバレーブルワリー夏のホワイト3種飲み比べセット

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夏の常識を変えるホワイトビールタイプ

スプリングバレーブルワリー夏のホワイト3種飲み比べセット

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夏のホワイト3種飲み比べセット 2,916円(税込)

「夏はやっぱり、爽快なのどごしのピルスナービールだよね!」
そんな夏の常識を覆す限定商品「WHITE NIGHT」がスプリングバレーブルワリーから発売です。
醸造家も、SVBスタッフも「夏の新しいビールスタイルの誕生だ!」と、驚くばかりの「WHITE NIGHT」。小麦麦芽の爽やかな酸味やフルーティーな味わい、飲んだ後に香るゆずや山椒のアクセントが、夏の乾いた喉を心地よく潤していきます。
その「WHITE NIGHT」に、SVBの定番ホワイト「on the cloud」と「Daydream」を加えた、ホワイト3種飲み比べセットを作りました。
ホワイトビールタイプの奥深い世界を、“ホワイト”が最も美味しい夏にこそ味わってください。

※ WHITE NIGHT 6本セットもご用意しています。 詳しくはコチラ

> このブランドについて知る

【セット内容】
スプリングバレーブルワリー 「WHITE NIGHT」 330ml×2本(※)
スプリングバレーブルワリー 「on the cloud」 330ml×2本
スプリングバレーブルワリー 「Daydream」 330ml×2本(※)

※ 日本の酒税法上の区分では発泡酒

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商品の特長

同じ“白”でも、個性は三者三様。

SVBのホワイトビールタイプ「WHITE NIGHT」「on the cloud」「Daydream」をセットにしました。
それぞれを比べると、「WHITE NIGHT」は最も爽やかさがあり、小麦由来の独特の香りが楽しめます。「on the cloud」はホップが立っていて、白ワインのようなフルーティーな香りが強く出ている1本。最後の「Daydream」はゆずと山椒が効いた、和の香りが楽しめるホワイトビールタイプ。
各々の個性に注目して飲んでみると、より深く“ホワイト”の世界が楽しめます。あなたのお気に入りを見つけてみてください。

WHITE NIGHT開発秘話

「プロトタイプの“アレ”を商品化できるのか!と興奮しました」
(ブリュワー/蒲生徹)

2014年に「Daydream」の候補として、ブリュワーの妻鳥が造ったプロトタイプのひとつが、「WHITE NIGHT」の原型なんです。結局、「Daydream」には他のプロトタイプが選ばれたので、「WHITE NIGHT」はお蔵入りしていたのですが、社内でも評判が良く、私自身もずっと覚えていました。

だから、「WHITE NIGHT」を商品化する話が来た時は、すぐに「“アレ”か!」と思いましたね。骨格は妻鳥が造りあげてくれたので、私は仕上げの部分を担当しました。目指したのは、2014年に飲んだ時に感じた、突き抜ける爽やかさ・サッパリ感をそのまま再現すること。その上で、特徴的だけど飲みやすいというバランスに気を使いました。

完成品を妻鳥に飲んでもらう時には、緊張しましたね。“ホワイトビールマニア”の妻鳥を唸らせるホワイトビールタイプに仕上がっているのか。だから、「WHITE NIGHT」を飲んだ妻鳥に褒められた時には、「よしっ!」と思いましたよ。

蒲生徹(がもう とおる)
スプリングバレーブルワリーの「496」を醸造。学生時代からビール造りを熱望していた、筋金入りのビール好き。

「こんなに美味しく仕上げられるんだとビックリしました」
(ブリュワー/妻鳥奈津子)

通常はひとつの商品をひとりのブリュワーが最初から最後まで担うのですが、「WHITE NIGHT」は特別にふたり体制で臨みました。私とは全く好みの違う蒲生が担当してくれたので、どんな仕上がりになるか楽しみでした。

完成した「WHITE NIGHT」を飲んだ瞬間は、想像を超えていて驚きましたよ。小麦由来の独特の香りと爽快さが上手に繋がっているなと。私が醸造した「Daydream」の完成品を飲んだ時に味わった感動に近いものがありましたね。

「WHITE NIGHT」はSVBのホワイトビールタイプの中でも、爽やかさが際立っている1本ですので、夏に屋外でゆっくり飲むのが良いと思います。時間の経過によって、味や香りの変化を楽しめるので、じっくり楽しんでほしいですね。

妻鳥奈津子(つまどり なつこ)
ホワイトビールを愛するブリュワー。誰でも飲みやすいホワイトビールタイプを造りたいと思い、スプリングバレーブルワリー「Daydream」 「White Valley」を醸造。

夏のホワイト3種の楽しみ方

シチュエーションにも、
ペアリングにもひと工夫を。

ホワイトビールタイプの爽快さが引き立つのは、なんと言っても夏。特に、暑さのピークが過ぎた夕暮れ時に味わうのは気持ちが良いものです。ペアリングでは、爽やかさの強い「WHITE NIGHT」はスモークした料理が合い、「on the cloud」は白ワインに見立ててチーズなどと組み合わせてみると良いでしょう。「Daydream」は万能選手であり、お肉でもお魚でも和食でも相性抜群。ゆずの風味が料理の良さを引き立たせます。

セット内容

スプリングバレーブルワリー「WHITE NIGHT」
夏の常識を変えるホワイトビールタイプ。

これからの季節にこそ飲みたくなる、爽やかなホワイトビールタイプ。小麦麦芽の爽やかな酸味やフルーティな味わい、飲んだ後に香るゆずや山椒のアクセントが、夏の乾いた喉を心地よく潤してくれます。

スプリングバレーブルワリー「on the cloud」
フルーティなホップが、爽やかに香る。

スプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を一部使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。

スプリングバレーブルワリー 「Daydream」
やわらかに引き立つ、ゆずと山椒。

スプリングバレーブルワリーの醸造家が、型にとらわれず、日本に馴染み深いゆずや山椒などユニークな和素材を使うことに挑んだ、"ジャパニーズホワイト"とも呼ぶべきホワイトビールタイプ。個性的な香りと繊細さがクセになる味わいは、和食に合わせても楽しめます。

スペック

スプリングバレーブルワリー「WHITE NIGHT」

アルコール度数:5.5%
容量・容器:330mlびん
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ・ゆずピール・山椒

スプリングバレーブルワリー「on the cloud」

アルコール度数:5.5%
容量・容器:330mlびん
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ

スプリングバレーブルワリー「Daydream」

アルコール度数:5%
容量・容器:330mlびん
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ・糖類(乳糖) ・ゆずピール・山椒

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スプリングバレーブルワリー夏のホワイト3種飲み比べセット

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未成年の飲酒は法律で禁止されています。