キリン公式オンライン通販のDRINXです

チョコがビールと出逢うとき。

vol.4『”至福の時間”というおくりもの』

こんにちは。SPRING VALLEY BREWERY ビアアンバサダーの清水です。

日々、お店で多くのお客様にビールを飲んでいただいていると、やはりビールのある時間って至福だなとつくづく感じています。


みなさんはこれがあると至福!と思えるものって何かありますか?


ビールはもちろんなのですが、実は私、チョコレートも大好きなのです。

最近はカカオ豆の状態から私たちが口に入れる商品としてのチョコレートのすべての工程を小さな工房で作り上げる Been to Bar のチョコレート屋さんが都内にもいくつかできてきて、おやすみの日に巡るのが本当に楽しくて。どの工房も真摯にものづくりに取り組んでいるので、店内でビールをつくり提供する SPRING VALLEY BREWERY の一員としても非常に刺激を受けています。


ちょっと意外かもしれませんが、最近、そうやって見つけた美味しいチョコレートとビールを合わせてみることにハマっているのです。私たちは多様なビールの魅力をお伝えするために日々取り組んでいますが、チョコレートもカカオの原産地や含有量でこんなに風味が変わるんだと驚きながらも、きっと合う組み合わせがあるはずだと色々と食べ比べています。


この前の休日には、世田谷の深沢にあるチョコレート屋さんの xocol さんに行ってきました。

原産地違いの味わいの異なるチョコレートのセットを発見。

xocol さんにも味わいの特徴などを伺い、帰ってからビールと合わせてみると…

xocol xocol
JAZZBERRY

私が一番気に入ったのは

JAZZBERRY×ニカラグア70%

の組み合わせ。JAZZBERRYのちょっぴり酸味もあるベリーの香りが果実味たっぷりのニカラグア産カカオとよくあいました。


その他にも、いろいろと合わせてみました。


酸味少なくもう少し深みのある味わいが好きな方は

Afterdark×ブラジル70%

この組み合わせだと、ゆっくり味わうとふわっと口の奥に広がる余韻が楽しめました。濃色ビールの Afterdark もこのチョコレートもビターなので甘みの苦手な方にもオススメ。

On the cloud×ベトナム70%

ベトナムを口に入れた後から広がるクリーミーでマイルドな酸味が白ワインのようにフルーティな on the cloud とよく合いました。

こうして色々と合わせてみるとまだまだ発見がありそう。これまで当たり前に楽しまれてきたビールの飲み方から考えると、
ちょっとびっくりするかもしれませんが、こうした発見が日々の何気ない時間を
豊かにしてくれるような気がしています。

また、こうした至福の時間は誰かと共有してこそ。実は、2月はひそかにそれを狙って
日頃お世話になっている大切な人にも自分の好きなチョコレートとビールの組み合わせで
プレゼントしたり、ときには一緒に楽しんでみようかななどと考えています。


バレンタインデーやホワイトデーと続く季節、ぜひ、皆さんも
そんな”至福の時間”を贈るしあわせを楽しんでみてはいかがでしょうか?

SPRING VALLEY BREWERY ビアアンバサダー 清水 茉以
JAZZBERRY

JAZZBERRY

スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタイプ。ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やシーフードなど食事にも合います。
(※日本の酒税法上の区分では発泡酒)

アルコール度数:5度 / 容量:330ml
原材料:麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ・ラズベリー

販売価格:

  6本 2,160円(税込2,332円)
12本 4,320円(税込4,665円)
24本 8,640円(税込9,331円)

▼こちらから商品をお選びください▼

数量

カートに入れる

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

Afterdark

Afterdark

スプリングバレーブルワリーが切り開く、これまでの黒ビールとは一線を画す異次元の濃色ビール。ロースト感や渋みを抑え、柔らかな甘味と上質な苦味を引き出すことで、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えました。質の良い苦味と豊かな味わいが、食事の味をさらに引き立てます。

アルコール度数:6度 / 容量:330ml
原材料:麦芽・ホップ・糖類(砂糖・乳糖)

販売価格:

  6本 2,160円(税込2,332円)
12本 4,320円(税込4,665円)
24本 8,640円(税込9,331円)

▼こちらから商品をお選びください▼

数量

カートに入れる

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

on the cloud

on the cloud

スプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を一部使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。

アルコール度数:5度 / 容量:330ml
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ

販売価格:

  6本 2,160円(税込2,332円)
12本 4,320円(税込4,665円)
24本 8,640円(税込9,331円)

▼こちらから商品をお選びください▼

数量

カートに入れる

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【取材協力先】

xocol

チョコがビールと出逢うとき。

vol.4 『”至福の時間”というおくりもの』

xocol

こんにちは。SPRING VALLEY BREWERY の清水です。
もうすぐ開店から1年。日々お店で多くのお客様がビールを楽しんでいらっしゃる姿を見ていて、つくづくビールのある時間って“至福のとき”だなと感じてます。

みなさんはこれがあると至福!と思えるものって何かありますか?

ビールはもちろんなのですが、実は私、チョコレートも大好きなのです。
最近はカカオ豆の状態からチョコレートが完成するまでの全ての工程を小さな工房で行う、 Been to Bar のチョコレート屋さんが都内にもいくつかできてきて、お休みの日に巡るのが本当に楽しいんです!どの工房も真摯にものづくりに取り組んでいるので、店内でビールをつくり提供する SPRING VALLEY BREWERY の一員としても非常に刺激を受けています。

ちょっと意外かもしれませんが、最近、そうやって見つけた美味しいチョコレートとビールを合わせてみることにハマっています。ビールに多彩な魅力があるように、チョコレートもカカオの原産地や含有量で驚くほど風味が変わるので、きっと合う組み合わせがあるはずだと色々と食べ比べています。

xocol

この前の休日には、世田谷の深沢にあるチョコレート屋さんの xocol さんに行ってきました。
原産地違いの味わいの異なるチョコレートのセットを発見。
xocol さんにも味わいの特徴などを伺い、帰ってからビールと合わせてみると…

JAZZBERRY

私が一番気に入ったのは

JAZZBERRY×ニカラグア70%

の組み合わせ。JAZZBERRYのちょっぴり酸味もあるベリーの香りが果実味たっぷりのニカラグア産カカオとよくあいました。

その他にも、いろいろと合わせてみました。

酸味少なくもう少し深みのある味わいが好きな方は

Afterdark×ブラジル70%

この組み合わせだと、ゆっくり味わうとふわっと口の奥に広がる余韻が楽しめました。濃色ビールの Afterdark もこのチョコレートもビターなので甘みの苦手な方にもオススメ。

on the cloud×ベトナム70%

ベトナムを口に入れた後から広がるクリーミーでマイルドな酸味が白ワインのようにフルーティな on the cloud とよく合いました。


こうして色々と合わせてみるとまだまだ発見がありそう。チョコにビール!?なんて、ちょっとびっくりするかもしれませんが、こうした発見が何気ない時間を豊かにしてくれるような気がします。
また、こういう至福の時間は誰かと共有してこそ。2月は日頃お世話になっている大切な人にも自分の好きなチョコレートとビールの組み合わせでプレゼントしたり、ときには一緒に楽しんでみたりしようかなと考えています。


バレンタインデーやホワイトデーと続く季節、

ぜひ、皆さんもそんな”至福の時間”を
贈ってみてはいかがでしょうか?

SPRING VALLEY BREWERY
ビアアンバサダー

清水 茉以

JAZZBERRY,Afterdark,on the cloudの
3種をご紹介します!

JAZZBERRY

スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタイプ。ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やシーフードなど食事にも合います。
(※日本の酒税法上の区分では発泡酒)

アルコール度数:5度 / 容量:330ml
原材料:麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ・ラズベリー

販売価格
 6本  2,160円(税込 2,332円)
12本 4,320円(税込 4,665円)
24本 8,640円(税込 9,331円)

商品をお選びください

数量

年齢確認

[20歳未満の方はご購入できません]

皆様のご理解、ご協力を
よろしくお願いいたします。

お客様は、20歳以上ですか?

[はい]
[いいえ]

DRINXトップページへ

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

Afterdark

スプリングバレーブルワリーが切り開く、これまでの黒ビールとは一線を画す異次元の濃色ビール。ロースト感や渋みを抑え、柔らかな甘味と上質な苦味を引き出すことで、味のふくよかさと飲みやすさを兼ね備えました。質の良い苦味と豊かな味わいが、食事の味をさらに引き立てます。

アルコール度数:6度 / 容量:330ml
原材料:麦芽・ホップ・糖類(砂糖・乳糖)

販売価格
 6本  2,160円(税込 2,332円)
12本 4,320円(税込 4,665円)
24本 8,640円(税込 9,331円)

商品をお選びください

数量

年齢確認

[20歳未満の方はご購入できません]

皆様のご理解、ご協力を
よろしくお願いいたします。

お客様は、20歳以上ですか?

[はい]
[いいえ]

DRINXトップページへ

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

on the cloud

スプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を一部使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。

アルコール度数:5.5度 / 容量:330ml
原材料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)・ホップ

販売価格
 6本  2,160円(税込 2,332円)
12本 4,320円(税込 4,665円)
24本 8,640円(税込 9,331円)

商品をお選びください

数量

年齢確認

[20歳未満の方はご購入できません]

皆様のご理解、ご協力を
よろしくお願いいたします。

お客様は、20歳以上ですか?

[はい]
[いいえ]

DRINXトップページへ

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

【取材協力先】

xocol

[はい]

DRINXトップページへ

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

未成年の飲酒は法律で禁止されています。